Schweinefleisch Vegetables Rezept thailändisch, schnell und herzhaft gebraten.
Wenn es schnell gehen muss, sind thailändische Rezepte immer gut. Heute mache ich uns ein Schweinefleisch Vegetables Rezept mit Möhren, zweierlei Paprika und Zwiebel zu einem Schweineschnitzel in der Grillpfanne gebraten. Dazu Toastbrot mit gegrillten Tomaten. Schweinefleisch Vegetables könnte ich auch Süß-sauer servieren. Schweinefleisch wird hier in Thailand sehr gerne serviert mit viel Gemüse mit und ohne Saucen 🙂 weiterlesen →
Heute mal ein eurasisches Wokrezept von mir. Mein Rezept Schweinefleisch süßsauer mit Mandarinen ist eine Abwandlung vom ersten Rezept Schweinefleisch süß-sauer mit Ananas und Paprika, dazu Jasminreis. Wie schnell das geht und wie köstlich es schmeckt, weiß man ja aus dem Asia Restaurant aber selber kochen ist einfach besser 😀 weiterlesen →
Feuriges Schweinefleisch Wok nach Thai-Art mit Mie Nudeln.
Was ich in Thailand gelernt habe, ist Schweinefleisch für den Wok vorher zu marinieren, damit der Geschmack gesteigert wird. Das gilt auch für die Zubereitung von Geflügel dieses vor dem Garen zu marinieren. Dazu legt man das klein geschnittene Fleisch in die vorbereiteten asiatische Saucen ein. So wird durchs Marinieren auch Rindfleisch zarter und schmackhafter. weiterlesen →
In Thailand habe ich eine Bittergurke auf dem Balkon gezüchtet, geerntet und gekocht. Was ich von meiner Freundin erfahren habe ist das diese Bittergurke (Momordica charantia) ein sehr gesundes Gemüse und gut für die Verdauung ist.
Sie wird in der ayurvedischen Medizin und für Diabetis 2 Patienten angewandt.
Da ich viel Zeit hatte kam mir die Idee aus den Kernen einer Bittergurke selber Früchte auf dem Balkon zu züchten, was mir auch gelungen ist. weiterlesen →
An das erst Schweinefleisch süss sauer Essen erinnere ich mich sehr gerne. Es war 1972 im ersten Chinarestaurant in Remscheid. Voller Spannung gingen wir mit Freunden Samstag vorm Tanzen ins China Restaurant um mal was neues auszuprobieren. Das war schon ein ganz besonderes Erlebnis, eben alles so Asiatisch. Dann die Speisekarte auch ganz anderes aufgeteilt als unsere gewohnten Speisekarten der deutschen Restaurants. Also haben wir erst einmal alles studiert und dann die Bestellung aufgegeben. weiterlesen →
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