Leichte Thai Rezepte und Zubereitungen im Wok stelle ich Euch hier vor. Heute koche ich das Pak Choi Rezept Thai, Zubereitung mit Huhn, Kokosmilch und Glasnudeln, schnell lecker und einfach zuzubereiten. weiterlesen
Die wohl beliebteste Suppe in Thailand ist die Thom Khaa Gung Suppe mit Garnelen Zitronengras und Kokosmilch sehr schmackhaft aber nicht zu scharf 😀 weiterlesen
Liebe Urlaubsgrüße aus Hua Hin / Thailand sendet Euch die Kochfee Monika. Heute koche ich Süß-sauer Gemüse mit Garnelen und Bacon.
Vegetables süß-sauer ist hier ein Klassiker für die Thais 😀 weiterlesen
Heute ist kreatives Kochen im Thai Style angesagt. Ich mache Thai Chicken Roulade gefüllt mit grüner Papaya, Möhren und Korianderblätter, gewürzt mit einer Pfefferpaste 😀 weiterlesen
Im Kochkurs haben wir eine Thai Kokossuppe mit Garnelen gekocht bekannt als Tom Yum Goong Nam Khon. Diese Suppe Tom Yum Goong Nam Khon gehört zu den 10 Köstlichkeiten Thailand.Das Rezept ist vom Thai Cooking Course Hua Hin, Danke nochmals dem Beau Team 😀
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Wok
Wok kochen ist eine Leidenschaft die über das ganze Jahr, ob drinnen oder draußen möglich ist. Man kann feine, leichte, schnelle und vitaminreiche Gerichte servieren. In diesem Jahr haben wir alle sehr lange auf schönes sonniges Wetter gewartet. Aber ab Ende Mai ließ die Sonne sich immer öfter sehen. Das war für mich der Zeitpunkt den Wok aus der Abstellkammer zu holen, um im Freien bei schönem Wetter, mit Gasherd, in meiner Thai-Küche schnelle und lecker, vitaminreiche Wok-Gerichte zu kochen.
Dazu gehören dann die richtigen Rezepte mit wenig Kalorien – sozusagen ideal zum Abnehmen!
Und so habe ich Dass leichte kochen im Wok einfach, schnell und lecker für Euch hier eingestellt.
Fried morning Glory hört sich gut an und ist der Name vom Wasserspinat Pad Pak Bung. Als ich das erste mal dieses Gemüse in Bangkok im Restaurant bestellt habe, war ich schon sehr begeisterter von diesen Geschmack. Jetzt in der Überwinterungszeit mache ich Wasserspinat Pad Pak Bung am Dienstags und Samstag frisch gekauft vom Markt. Das Gemüse ist, das leckerste was ich hier entdeckt habe 😀
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Heute mit schönen Fotos und Anleitung, wie das Rezept Tom Kha Gai süßsauer mit Jasminreis gemacht wird, eine köstliche Hühnerfilet-sauce süßsauer. Tom kha Gai ist ein thailändisches Gericht, was es als Suppe mit Kokosmilch gibt aber auch ein einfaches Reisgericht mit einer Hähnchensauce süßsauer sehr köstlich schmeckt 😀
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Jetzt ist es schon 3 Jahre her wo ich in Thailand die feine traditionelle Tom kha Gai Hühnersuppe mit leichter Schärfe gegessen habe, doch jetzt habe ich alle Zutaten im Haus und koche uns mal eine Tom kha Gai Suppe 🙂 weiterlesen
Nach zwei Jahren habe ich eine Papaya eingekauft um einen köstlichen frischen Papaya Salat wie im Urlaub zu machen. Nun war die Papaya außen sehr schön grün und ich nahm an sie wäre wie in Thailand auch innen fest und weiß. Das war nicht der Fall, sie war sehr schön gelb. Egal, habe ich gedacht, dann mache ich jetzt einen Papaya Salat nach einer asiatischen Art. Was soll ich sagen er war auch so sehr ähnlich wie in Thailand 🙂 LECKER weiterlesen
